干货松茸 干姬松茸

松茸是一种的珍稀名贵食用菌类，被誉为“菌中”。1945年8月广岛原子弹袭击后，唯一存活的植物只有松茸，目前全世界都不能人工培植。它长在寒温带海拔3500米以上的高山林地。宋代《经史证类务急本草》有过记载。研究证明，松茸富含蛋白质，多种氨基酸，不饱和脂肪酸，核酸衍生物，肽类物质等稀有元素。松茸秋季的8月上旬到10月中旬采集、食用。有特别的浓香，口感如鲍鱼，极润滑爽口。

松茸属名贵的野生食用菌。据分析，含有蛋白质、脂肪、多种氨基酸，其中人体必须的氨基酸8种。另含丰富的维生素b1、b2、c及pp。具有强身，益肠胃、止痛、理气化痰之功效。另外，松茸菌丝体中含有一种蒎稀（a－pinene）的抗菌物质，能够阻止病毒的繁殖

目前全世界都不能人工培植，必须依靠天然野生采摘，因此，松茸在所有的真菌物种里被称为白金菌种。